Mausta perinteinen lihakaalilaatikko vaihteeksi pekonilla, tässä oiva resepti herkulliseen pekoniseen lihakaalilaatikkoon.

 9 dl vettä

1,5 dl rikottuja ohrasuurimoita

1 kg valkokaalia

2 rkl siirappia

2 tl meiramia

1-2 tl suolaa (maun mukaan)

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli

75-100 g pekonia

Voita päälle ennen uuniin laittoa.

Tee näin: Lisää kattilaan vesi ja rikotut ohrasuurimot. Anna hautua, pilko sillä välin kaali pieneksi ja paista jauheliha ja pieneksi silputtu pekoni sekä sipuli pannulla. Lisää kattilaan kaalit sekä kaikki muutkin ainekset sekä jauheliha, sipuli sekä pekoni. Kypsennä kattilassa n. 30 min. Kaada seos uunivuokaan ja lisää päälle voinokareita ja kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa n. 50 min.